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ウニコ・エスペシャルの飲み会やりました!

ウニコ・エスペシャルの飲み会やりました!

12月28日月曜日画像の説明
 この年末のバカ忙しい中、今年も年忘れワイン忘年会を開きました!今回のテーマは「ウニコ・エスペシャルをのむぞ!!!」です。スペインのロマネコンティとか言われてるそうですが、スペインのワインの中でも最高級の評価のワインです。

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 今回のメンバーは篠田ワイン会のオリジナルメンバーのみ限定なので私を含め7人。7人で1本だけではすぐ終わってしまうので、その他いろいろ美味しいワインを用意いたしました。ウニコのサード的ワインのアリオン1994年、マウロ・セレクション1991年、レイエス・レセルバ1994年マグナム、ペスケラ1985年です。乾杯用にカーヴァ 1∔1=3グランレセルヴァ・エスペシャル。このカーヴァも流石の味。大好評でした。この中でペスケラ1985年だけ残念ながら過熟ぎみでした。あとのワインはどれも素晴らしい熟成の味を堪能出来ました。
 特にウニコ・エスペシャルはその味の若さ、フレッシュな味わいには驚かされました。何十年も熟成しているとは思えないほど、若々しい酸味と果実味に溢れていました。流石です。
 今回、熟成ワインばかりでしたが、非常にワインを開封するのに苦労しました。というか私は不器用なので逃げてしまい、お客様の長島さんに開封を頼んじゃいました。今回会場を提供して下さった日本料理・梅光さんがオールドヴィンテージ開封専門の道具を用意して下さっていたおかげと長島さんの粘り強い開封のお蔭で、本当に助かりました。

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 お料理も和食店なのにワインに合うように合わせて下さり、梅光さんにも感謝です。お料理とても美味しかったです。
 さあ、これで、今年も残る3日間、頑張りぬけるぞ~!がんばるぞ~、えいえいおー!

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