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志太泉酒造へ蔵訪問させて頂く!

志太泉酒造へ蔵訪問させて頂く!

2月12日木曜日画像の説明
藤枝の志太泉酒造さんを蔵訪問させて頂きました。ここはロケイションが最高です。雰囲気がとてもいいところ。蔵回りの景色を見ているだけで、ここは美味い酒造りそうだなと思えてきてしまいます。そして実際最高級の酒が造られているんです。
本日利き酒させて頂いた酒全てレベルが高く、全てのお酒に手をかけ愛情を注ぎ、酒を醸しているのが伝わってきます。
特に今回は特別本醸造のにごり生原酒と開龍生原酒が旨み、ふくらみが感じられ、好みの味でした。
西原杜氏さんまで利き酒に立ち会って下さり、いろいろお話もしてくださり、勉強になりました。
熱心な雄二郎社長と情熱的な西原杜氏。良いコンビです。

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